2020年6月に咲いたアカシアの花から採れた新蜜、お届けの準備が整いましたので、ご連絡いたします。
今月に入り、たくさんの方からお問い合わせをいただきまして、ありがとうございました。
近年は、温暖化や春の寒波など地球環境の変化により花の咲く時期や咲き方に変化が生じ、各地の養蜂家様は、今までのご経験からくる知見からは想定もつかない状況に戸惑い、悩みながら一生懸命はちみつづくりに励んでいます。
そんな中、今年も丸山養蜂様は、家族一丸となって自然やミツバチたちと向き合い、とても素敵なはちみつを搾ってくださいました。
長年養蜂を営んでおられるご夫婦を助け、今では主力となって柔軟な姿勢で若手養蜂家としてチャレンジされている息子さんとお嫁さんの真摯な姿にも心打たれます。
青みががるほどに透明。充分に糖度があがっているだけでなく、口に含むと花の風味が鼻を抜ける、極上の本物のアカシアはちみつです。
冷たいレモネードや濃厚なヨーグルト、チーズと合わせてぜひ、お楽しみくださいませ。
