発送作業お休み期間のお知らせ（2024年3月4日～3月14日）

2024.03.03

皆さま、日頃よりハニープラントのはちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。

能登半島地震により被害に遭われた皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く復興が進み、少しずつ温かな生活と笑顔が戻る日が来ますことを願っております。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年3月4日（月）～3/14（木）

の期間、スタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は3/15（金）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」2024春出店のお知らせ（2024/3/6～3/12）

2024.03.03

春の待ち遠しい季節。まだ積雪の見られる地域も多いようですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

日頃より大変多くのお客様にはちみつをご愛用いただきまして、ありがとうございます。

伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」にて、蜂蜜商品のご紹介をさせていただくことになりましたので、お知らせいたします。

●　場所：　伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」

●　日時：　2024年3月6日（水）～3月12日（火）

※写真（上）は、2023年夏に行ったポップアップショップの様子です。

お店に立たせていただくときは、いつも、自然の風の音や香り、空気感を少しでも感じていただきたく、また季節の色合いも加えながらディスプレイを考えます。

今回は、日頃弊社のはちみつ商品をお取り扱いいただいております「信州長門牧場」様とのコラボ出店となります。

大自然の恵み、濃厚なヨーグルトやクリームチーズとはちみつのマリアージュをご試食いただきながら、新しい美味しさを知っていただけるよう、心をこめてご紹介させていただきますので、お楽しみに♪

「軽井沢産山桜はちみつ」「軽井沢産栗はちみつ」「北海道産菩提樹はちみつ」「静岡県東伊豆産みかんはちみつ」に加え、新商品の「信州産野ばらはちみつ」「岩手県西和賀町産藤はちみつ」も初めて販売をさせていただきます。

※新商品の公式オンラインショップ販売は、4月～を予定しております。今回は先行販売となります。

※便利なボトルタイプの商品は、山桜のみとなりますがお持ちいたします。

「シェフズセレクション」（グローサリー）は、チーズ、味噌、米、オリーブオイル、コーヒーなどの8つの専門店と日本中からセレクトした乾物、瓶・缶詰、調味料を集めたグローサリーコーナーと、人気レストランのシェフによる特別メニューの提供やセミナーなどを開催するキッチンステージを揃えたゾーン。バイヤーさんが各地の生産者とともに開発した三越伊勢丹オリジナル商品も取り揃え、ここにしかない食材をもとめる方、ご自身で料理を楽しむ方向けの空間です。

ご希望に応じたご試食を再開させていただきます。感染対策を万全に施し、今年もたくさんのお客様とお話できることを心から楽しみに、店頭にてお待ちしております！

発送作業お休み期間のお知らせ（2024年2月21日～2月26日）

2024.02.14

皆さま、日頃よりハニープラントのはちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

能登半島地震により被害に遭われた皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く復興が進み、少しずつ温かな生活と笑顔が戻る日が来ますことを願っております。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年2月21日（木）～2/26（月）

の期間、スタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は2/27（火）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

発送作業お休み期間のお知らせ（2024年1月17日～1月21日）

2024.01.11

皆さま、日頃よりハニープラントのはちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

能登半島地震により被害に遭われた皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く復興が進み、少しずつ温かな生活と笑顔が戻る日が来ますことを願っております。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年1月17日（水）～1/21（日）

の期間、スタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は1/22（月）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2023年末～2024年始　配送作業お休み期間のお知らせ

2023.12.16

2023年も残りわずかとなりました。

ハニープラントも2017年に創業して早7回目の年越しとなります。

今年の養蜂環境も、昨今の温暖化の影響を大きく受け、春先の遅霜などによりアカシアやリンゴなど蜜源植物があまり花をつけず、新蜜が少なくなってしまい、例年より早い時期より完売の商品が出てしまい、心苦しい限りです。

そのような状況下も、たくさんのお客様との素敵なご縁に恵まれましたことを心より感謝いたします。また、各地のお取り扱い店やオンラインショップ、ポップアップショップではちみつをお求めいただいたお客様より、多くの温かな励ましのお言葉をいただきました。そのお言葉の数々が私たちが前を向いて歩き続けるために、どれだけ大切な糧となったことでしょう！本当に、ほんとうにありがとうございました。

販売活動だけでなく、県内の果樹園の方々と協力して、ミツバチによる受粉のお手伝いをさせていただいたり、お子さま、ご家族向けの養蜂体験イベントを複数回開催させていただいたり、学びの多い年でした。

来年も、生産環境の変化など先行き不透明な部分は多いですが、チャレンジ精神を忘れず、お客様やパートナーである提携養蜂家の方々、応援してくださる皆さまへの感謝の気持ちを胸に、取り組んでゆければと考えております。

引き続き、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

＜年末年始の商品配送スケジュールにつきまして＞

2023年12月23日（土）～2024年1月8日（月）

の期間、冬期休業のため商品の配送作業をお休みさせていただきます。

上記期間中も、オンラインショップでのご注文は承りますが、商品のお届けは、2024年1月9日（火）以降とさせていただきます。ご希望の日時がございましたら、ご注文時に選択いただけますようお願いいたします。大変ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。

長門牧場様【秋の牧場祭2023】にて採蜜体験イベントを開催いたします

2023.10.10

すっかり秋らしい気候になり、朝夕は肌寒いくらいの日が続いております。美しい紅葉シーズンもすぐそこですね。

さて、本日は『採蜜体験in長門牧場牧場祭』のお知らせです。

SDGｓや環境に対する関心が高まりつつある中、ハニープラントにも「養蜂体験」に関するお問い合わせやご要望をいただくことが増えてまいりました。今年の夏休みも、都内の小学生とその保護者様よりご要望をいただき、特別に実施させていただき、お子さまたちの目の輝きに、未来への希望と元気をいただいたところです。

近い日程でのお知らせとなり、大変恐縮ですが、この度、信州白樺高原　長門牧場様のご協力により、毎年たくさんのお客様で賑わう『秋の牧場祭』にて、2日間限定の採蜜体験イベントを実施させていただくこととなりました。

ガラスケースごしにミツバチたちの様子を観察したり、蜂の巣枠から実際に蜜を採蜜してみたり…トローリ甘いはちみつを食べてみたり…ミツバチやはちみつに関わる楽しい体験いっぱいの『採蜜体験 in 長門牧場牧場祭』を牧場祭の2日間限定で開催いたします。

当日は、はちみつの販売ブースも設置させていただきます。ハニープラントの信州産新蜜（リンゴ・マロニエ・山桜など）を長門牧場様のフレッシュなヨーグルトやクリームチーズとともにご試食いただけるよう準備を進めておりますので、こちらもぜひお楽しみに♪

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『採蜜体験 in 長門牧場牧場祭』

〇　日程：10月28日(土)・29日(日)両日14：00開始

〇　場所：　信州白樺高原 長門牧場

　　　　　　〒386-0601　長野県小県郡長和町大門3539-2
　　　　　　TEL：0267-55-6969
　　　　　　FAX：0267-55-7327

　　　　　　長門牧場へのアクセス　はこちらから。（外部リンクです）

〇　所要時間：約1時間

〇　体験内容：ハニープラントによるミツバチの講談、蜂の巣枠から採蜜体験、お土産（はちみつ）付き

〇　参加費：おひとり様　5,000円

〇　対象年齢：10歳以上

〇　その他：・各日12名様まで

　　　　　　・事前予約制　（↓下記リンク↓よりお申込みいただけます。）

★　事前のご予約はこちらの『採蜜体験 in 長門牧場牧場祭』特設ページ　よりお願いいたします。（外部リンクです）

★　『長門牧場　秋の牧場祭』の詳細はこちらからご確認ください。（外部リンクです）

「北海道津別町産菩提樹はちみつ」　2023年産新蜜　販売開始のお知らせ

2023.09.24

青空高く、カラッとした秋晴れの日が増えてまいりましたね。長野県もこの週末は急に気温が下がり、外出の時は羽織るものが欲しくなりました。

本日より、2023年8月に採蜜した「北海道産菩提樹（シナノキ）はちみつ」のお届けを開始いたしました。

9月に入ってから、たくさんのお客様より販売開始時期につきお問い合わせをいただき、ありがとうございました。楽しみにお待ちいただいていることが感じられ、心から嬉しく思っております。

★はちみつの再ろ過・瓶詰めなどの工程を大切に行い、順次ご注文対応してまいりますため、お届けまでに10日以上お時間をいただきます。お待たせいたしまして大変恐縮ですが、ご理解・ご了承いただけますと幸いです。

気候の影響で例年に比べて採蜜量が少なかったため、限定数でのお届けとなりますが、ぜひ今年だけの旬のお味をおためしくださいませ。

「北海道産菩提樹はちみつ」はこちら

菩提樹のお花は、7月下旬から8月中旬にかけて咲きます。開花期間は短く、小さくて黄色い花を10日間ほど咲かせます。
ヨーロッパでは「リンデン」と呼ばれ、そのはちみつは最高級でとても人気があります。日本では、東北地方の一部と北海道でしか採れないと言われる、とても珍しいはちみつです。ハーブ系の香りが癒しとなり、お休み前にぬるめのお湯に溶かして飲むだけでもハーブティーのように美味しく、安眠効果が期待できるといわれています。

養蜂家、関高史（せき　たかし）さんとのはじめての出会いは、2017年9月。北海道の雄大な自然に育まれた希少な国産はちみつを求めて、約1週間かけて旅をした初秋のことです。網走市で関養蜂場をご家族で営む関さんは、ご夫婦ともに私たちと同世代。都会から自然の中への移住を経験し、新しいライフスタイルに踏みきられた、という点でも、実は少し似たもの同士かも…？と、親しみを覚えました。

関さんの言葉からは、深い自然愛と養蜂に対する真摯な姿勢が感じられます。関養蜂場で採れる菩提樹はちみつは、私たちが出会った中でも特に香り高く繊細で、口に含むたびに新たな驚きを感じさせてくれるのです。今年も皆さまにご紹介することができて、とても嬉しいです。

マドレーヌなどデザートの材料として使ったり、ミント風味の冷たいドリンクやハーブティー、花の香りのする紅茶に入れたりすると菩提樹の香りが生きて美味しくいただけます。またフルーツとの相性が良いので、キウイやオレンジ、レモンなどのはちみつ漬けも、おすすめです。

「北海道産菩提樹はちみつ」はこちら

「山梨産 良三おじいさんの日本ミツバチ百花蜜」2023年産新蜜　販売開始のお知らせ

2023.09.20

日中はまだ暑さが残りますが、ちらほらトンボが舞う姿を見つけて「日本にもやっと秋がきた！」と嬉しく感じますね。

日本ミツバチ百花蜜ファン、そして良三おじいさんファンの皆さま、大変長らくお待たせいたしました。

南アルプスを望む谷合の山村、豊かな森と棚田が広がる山梨県北杜市に住む日本ミツバチの匠、宮崎良三さん。今年は気温が高かったこともあり、例年より少し早く良三おじいさんの1年に1回の採蜜の時期がやってまいりました！

日本ミツバチが1年間かけて季節ごとに咲いた周辺の花々から集めた蜂蜜をおすそわけしてもらうのです。

北杜市といえば、最近その雄大な自然と暮らしやすさで魅力度を増し、都会からの移住者が増えているそうですが、静かな環境は変わらず、少し安心しました。良三さんと都久子おばあちゃんも、いつもの優しい笑顔で迎えてくださいました。

良三さんは、農業に狩猟、山でのキノコ狩りに養蜂と、90歳近くにもなることを感じさせないエネルギッシュなおじいさんです。お手伝いに伺うたびに、「良三さんの方が力持ちだしお元気なのでは？」と驚いてしまいます。

重箱式と呼ばれる巣箱からドリルで取り出した日本ミツバチの巣蜜の塊を崩すと、ネットに入れて、ゆっくりとかめに垂らしてゆきます。遠心分離機を使って次々と搾ってゆく西洋ミツバチの採蜜方法とは全く異なります。もちろん、最初は花粉や巣くずがたくさん含まれます。この状態から、何度も濾して、瓶詰めし、やっと皆さまのところにお届けできる状態になります。

口に含んだとたん驚きの声を出してしまうほどの奥深い香り。爽やかな黒糖のような酸味。良三さんのはちみつは、本当に格別です。

作業の後は毎年恒例のお昼ごはん。おばあちゃんが炊いてくださった秋の風味豊かな松茸おこわ、お漬物や煮物などをお腹いっぱいごちそうになり、温かな気持ちになって帰路につきました。

非常に希少なはちみつのため、数量限定となりますが、ぜひ今年の秋の味覚を皆さまに味わっていただけましたら嬉しいです。

※　日本ミツバチ百花蜜のさらなる稀少性、生産に伴う様々なコスト増をふまえ、生産者の方にとって適正な価格にするために、本商品は2023年新蜜より価格改定をさせていただきました。皆さまにはご理解・ご了承いただけますと幸いです。

●「山梨県 良三おじいさんの日本ミツバチ百花蜜」はこちら

「軽井沢産栗はちみつ」2023年産新蜜　販売開始のおしらせ

2023.09.08

秋の風の香りに少し郷愁を感じる本日、軽井沢町にあるハニープラントの自社養蜂場で採れた栗はちみつの新蜜の販売を開始いたしました。

栗といえばそのホックリと甘い実を連想し、秋の味覚の代名詞ですが、軽井沢町では、6月末～7月初旬に山栗の花が満開になります。栗の花は特徴的な形をしていて、一度見ると忘れられないような個性的な花です。ススキに似ている容姿で、遠目でも見つけやすい花です。白に近いクリーム色の花は、一つひとつは小さいですが、一斉にたくさんの花を咲かせるため目立ちます。

「軽井沢産栗はちみつ」は、こっくり和菓子のような初夏の花々の風味。濃いほうじ茶や緑茶、コーヒーに合います。ナッツやチーズとともに焼き菓子に使うのもおすすめです。
栗のはちみつは、国内の流通量が少なく、個性的な風味がしますので、はちみつ通（つう）好みと言われていますが、「軽井沢産栗はちみつ」は、多少他の花々の蜜も含まれ、まろやかな風味に仕上がっていますので、はじめての方でも召し上がっていただきやすいです。また、栗のはちみつは、特に栄養価が高いことで知られています。鉄分・ビタミン・カルシウムが多く含まれているのが特徴で、中国や韓国では薬膳として、食生活に取り入れる方が多いそうです。

秋の夜長のお伴として、お休み前にぜひ温かなお茶とともにひとさじ、ホッと一息、の時間に召し上がっていただけたら嬉しいです。

●「軽井沢産栗はちみつ」はこちら

「軽井沢産マロニエはちみつ」ボトルタイプ販売開始のお知らせ

2023.09.08

猛暑が長く続いた夏も終わりに近づき、朝夕は秋を感じる少し涼 しい風がふくようになりましたね。

この度、ハニープラント公式オンラインショップにて「軽井沢産マロニエはちみつ」（トチ）ボトルタイプの販売を正式に開始いたしましたので、お知らせいたします。蜜切れがよいので、手を汚さずに必要な量だけのはちみつをピュッと出してお使いいただける便利なパッケージ入りです。

かねてより、小さなお子さまのいらっしゃるお客様や、毎日必ずはちみつを召し上がっているお客様よりご要望をいただいており、マロニエはちみつについてもボトルタイプのラインナップの仲間入りをさせるべく、デザインの検討を進めてまいりました。和の色「藍」をベースにしたオリジナルデザインのボトル、ぜひ日々の食卓のお仲間に加えていただけますと嬉しいです。

＜商品＞

・軽井沢産マロニエはちみつ

＜サイズと価格（上記全種類共通）＞

・200g　2,160円（税込）

・300g　3,240円（税込）

・500g　5,400円（税込）

従来のビン入り商品のご用意もございますので、ご自宅用やギフトなど、ご利用シーンやお好みに合わせてお選びいただけますと幸いです。

軽井沢産マロニエはちみつはこちら

発送作業お休みのお知らせ（2023年8月21日～8月30日）

2023.08.05

ハニープラントのはちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。

8/21（月）～8/30（木）

の期間、スタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は8/31（金）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」2023夏出店のお知らせ（2023/8/23～8/29）

2023.08.05

猛暑日が続き、各地では台風の影響も出てきているようですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

大変多くのお客様に新蜜、そして夏のギフトのご注文をいただきまして、ありがとうございます。

今年も、伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」にて、新蜜商品のご紹介をさせていただくことになりましたので、お知らせいたします。

●　場所：　伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」

●　日時：　2023年8月23日（水）～8月29日（火）

※写真（上）は、2022年11月に行ったポップアップショップの様子です。

お店に立たせていただくときは、いつも、自然の風の音や香り、空気感を少しでも感じていただきたく、また季節の色合いも加えながらディスプレイを考えます。

今回は、夏の終わりの1週間、まだ暑さは残りつつも秋の声が少しずつ聴こえてくる時期に出店させていただきますので、虫の声や秋の草花の囁きが聴こえてくるようなお店にできたらような、と今からアイディアを練っております。

「軽井沢産山桜はちみつ」「軽井沢産マロニエ（トチ）はちみつ」「軽井沢産栗はちみつ」「信州立科産リンゴはちみつ」「静岡県東伊豆産みかんはちみつ」もちろん定番のアカシアはちみつなど信州佐久産、岩手県西和賀町産の2023年産新蜜をご用意いたします。

※毎年お問い合わせの多い「北海道産菩提樹はちみつ」の採蜜はこれからです。ご用意できましたら、お持ちいたします。

※便利なボトルタイプの商品もお持ちいたします。

「シェフズセレクション」（グローサリー）は、チーズ、味噌、米、オリーブオイル、コーヒーなどの8つの専門店と日本中からセレクトした乾物、瓶・缶詰、調味料を集めたグローサリーコーナーと、人気レストランのシェフによる特別メニューの提供やセミナーなどを開催するキッチンステージを揃えたゾーン。バイヤーさんが各地の生産者とともに開発した三越伊勢丹オリジナル商品も取り揃え、ここにしかない食材をもとめる方、ご自身で料理を楽しむ方向けの空間です。

今年から、ご希望に応じたご試食を再開させていただきます。感染対策を万全に施し、今年もたくさんのお客様とお話できることを心から楽しみに、店頭にてお待ちしております！

「静岡県東伊豆産みかんはちみつ」2023年産新蜜販売開始のお知らせ

2023.06.14

本日より、新商品として「静岡県東伊豆産みかんはちみつ」2023年産新蜜の販売を開始いたしましたので、お知らせいたします。

柑橘系の花のはちみつは、お客様からのご要望も多かったのですが、この度、自信をもってご紹介できる素敵な蜜に出会えて、私たちも幸せです。

　　　　　　　齊藤養蜂園のオーナー齊藤義博（さいとう　よしひろ）さん（真ん中）

　　　　　　　共に養蜂を行う露木菜央（つゆき　なお）さん（左）

齊藤養蜂園さんとのやりとりは、2022年の夏にいただいた一通のメールから始まりました。
「静岡県の伊豆にて養蜂をしております。」という一文を読んだその時、温暖な海風の中、元気に飛び回るミツバチたちの羽音と、爽やかなみかんの花の香りに包まれたように感じたことを覚えています。

同じ年の初秋、待ちに待った養蜂場訪問の日です。ご挨拶に出てこられた齊藤さんと露木さんの温かな笑顔に初対面の緊張はほぐれ、まるで故郷に帰ってきたかのような懐かしささえ覚えたことを思い出します。高齢化が深刻な課題となっている養蜂業界では、齊藤さんや露木さんのような若手の養蜂家はとても貴重な存在です。日々大変な作業をこなしておられるはずなのに、工夫やチャレンジについて楽しそうにお話する姿に感銘を受け、ご縁をいただけたことを嬉しく思いました。

みかん蜂蜜の採蜜地である東伊豆町稲取は、静岡県の伊豆半島東海岸の中央に位置します。伊豆大島をはじめとした伊豆七島を望み、豊かな自然に恵まれた町です。

日当たり良好な東伊豆町は、柑橘類を育てるのに適した土壌に恵まれ、特産品のニューサマーオレンジが人気だそうです。ニューサマーオレンジは香りが良く、果肉は程よい酸味があり、清々しい味わいが特徴です。最近では、新種の柑橘類を育てる研究熱心な農家も増えているとのこと、一年を通じて四季折々のみかんが楽しめるなんて、素敵ですね。

白く清楚で甘美な香りのみかんの花は、4月～5月にかけて品種ごとに次々と開花します。ほんのわずかな間しか咲かないため、採蜜量は多くありません。

また、年によっては梅雨の時期と重なってしまうこともあるので、流通させるのに十分な量のはちみつを採蜜するのはとても大変です。そのため、みかん蜂蜜は、希少価値の高いはちみつと言われています。

みかん蜂蜜の色は、果実の色にも似たオレンジ色で、爽やかな風味です。しつこい甘さが残ることなく、後味がスッキリとしているのも、魅力です。

特に酸味のある食べ物とよく合うので、トマトや梅干しをはちみつ漬けにしたり、レモンやお酢の効いたドレッシングに少量入れると、ほど良い甘さがプラスされて、まろやかに仕上がります。

新蜜の時期はとくにご注文をたくさんいただきますためご注文確定後、約1週間〜10日ほどいただきますが、大切にお届けいたしますので、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

●「静岡県東伊豆産みかんはちみつ」はこちら

「軽井沢産マロニエはちみつ」「信州立科産リンゴはちみつ」　2023年新蜜販売開始のお知らせ

2023.06.13

新緑が色濃く、花々が咲き誇る季節になってまいりました。一方梅雨入りで洗濯物が乾きにくい日もあり、毎日の装いに悩む季節ですね。いかがお過ごしですか。

2023年産「軽井沢産マロニエはちみつ」「信州立科産リンゴはちみつ」の新蜜販売を、本日6月13日より開始いたします。どちらも、5月～6月に満開になった花からミツバチたちが一生懸命集めてできたはちみつです。

初春より大変多くのお客様よりお問い合わせをいただき、お取り置きのご要望も多く、本当にありがとうございます。巣内で十分に完熟してから採蜜を行うため、大変長くお待たせしてしまい、恐縮です。

はちみつは、同じ養蜂場で同じ方法で採蜜しても、毎年、色・風味が異なります。ぜひ、今年だけの旬の花の風味をお楽しみくださいませ。

●「軽井沢産マロニエはちみつ」はこちら

2023年の6月、軽井沢町の森の中にあるハニープラントの自社養蜂場で採れたマロニエ（トチ）はちみつの新蜜です。

軽井沢町では、6月の初旬ごろ、初夏の風物詩「トチ」の花が満開になります。トチと言えば、栗の実を艶やかにしたような実をご覧になったことのある方は多いかもしれません。トチの実は、縄文時代から貴重な食糧だったそうで、香ばしい「トチ餅」は、とても有名ですね。トチノキは、フランスでは「マロニエ」と呼ばれ、パリ・シャンゼリゼ通りの街路樹を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

その花はというと、自然が生み出す不思議な造形美が特長です。白、黄、ピンク色をした小さな花があつまり、ソフトクリームのようなひとつの大きなかたまりとなって枝にたくさんついています。小さな花のひとつひとつは、くるんとカールした雄しべがたくさんついていて、どこか南国的な雰囲気も漂います。

黄金色でほんのりした酸味とコクがあるまろやかな甘さのトチはちみつは、よい香りが特徴のはちみつです。果糖を多く含むため結晶化しにくく、ビタミンやミネラルが豊富なはちみつです。

フルーツ漬けやナッツと一緒に召し上がってみてくださいね。

●「信州立科産リンゴはちみつ」はこちら

その美しいシルエットから、別名諏訪富士とも呼ばれる蓼科山を望む立科町。自然豊かなこの町は、信州リンゴの名産地です。

中でも、「サンふじ」という品種の発祥の地となった五輪久保は、見渡す限りのリンゴ畑です。全国に先駆けて、リンゴの無袋栽培に取り組んだとのことで、太陽の光をいっぱいに浴びた甘酸っぱく瑞々しいリンゴが育ちます。

毎年5月になると、白い可愛らしいリンゴの花が咲き、ミツバチたちは待っていましたとばかりに花に通います。

「信州佐久産リンゴはちみつ」は、その五輪久保にある養蜂場で採れた、フルーティな風味のはちみつです。

ハニープラント創業当初からお世話になっている養蜂家の飯島さん。

80代とは思えないお元気さです。重い巣箱もヒョイと持ち上げるほどです。今年もまた、新しい養蜂の形にチャレンジしたそうで、その探求心に感服いたします。

そして、本当に温かくお優しい！私たちがお伺いする時にはいつも、朝採りの筍をたくさん用意して出迎えてくださるのですよ。

今年のリンゴはちみつは、最初に鼻に抜けるフルーティーな香りと、透明感のあるすっきりした甘さが特長です。リンゴパイやバターをたっぷりつかったクロワッサンやフレンチトーストにもおすすめです。また、酸味の利いたライ麦パンや塩コショウしてグリルした豚肉にもよく合います。

はちみつは、自然からの贈り物。色や香りは、同じ養蜂場、同じ手法で採れても、毎年異なります。年々温暖化で、各地の養蜂家さんはお花の咲く時期とミツバチが増える時期とのバランスによって収量が大きく変化します。

軽井沢産山桜はちみつ　2023年新蜜販売開始のお知らせ

2023.05.15

今年もまた新蜜の季節が始まりました。日々たくさんのお客様よりお問い合わせをいただきまして、ありがとうございます。

2023年産「軽井沢産山桜はちみつ」の新蜜販売を、本日5月15日より開始いたします。5月初旬に満開になった花からミツバチたちが一生懸命集めてできたはちみつです。

毎年初春より大変多くのお客様よりお問い合わせをいただき、楽しみにしていただいていることが伝わってきて、本当にありがたい気持ちです。巣内で十分に完熟してから採蜜を行うため、通常より長くお待たせしてしまい、恐縮です。

新蜜の時期はとくにご注文をたくさんいただきますためご注文確定後、約1週間〜10日ほどいただきますが、大切にお届けいたしますので、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

はちみつは、同じ養蜂場で同じ方法で採蜜しても、毎年、色・風味が異なります。今年の山桜はちみつは、華やかな香りが際立っていて、容器の蓋を開ける段階から春の花々の香りに包まれている気持ちになります。可愛らしいビン、便利なボトルでご用意しておりますので、ぜひ、今年だけの旬の花の風味をお楽しみくださいませ。

●「軽井沢産山桜はちみつ」はこちら

商品価格改定のお知らせ(2023年4月1日～）

2023.02.13

いつもハニープラントの国産はちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。

このたび弊社では、ご好評をいただいておりますハチミツ等の蜂産品価格を、2023年4月1日（土）のご注文分から改定させていただきます。

エネルギー価格上昇に伴う光熱費や燃料費の高騰。包材をはじめとする資材価格の上昇。さらには物流費も上昇が続いております。こうした中、弊社は可能な限りコスト削減に取り組み、お客様に安心・安全な国産ハチミツの提供に努めてまいりました。

しかしながら、コスト上昇に歯止めがきかない状態が続き、企業努力だけでは吸収できない、大変厳しい状況となっております。

つきましては、品質の維持・向上に努めながら、商品価格を改定させていただくこととなりました。今後も企業努力を行いながら、お客様にご満足いただける商品提供に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

記

◆　価格改定実施日

　2023年4月1日（土）ご注文分から

◆　価格改定率

　8％～15％の値上げ

◆　対象商品および改定後の価格

　ハチミツ各種　単品（ビン・ボトル）・セット品

　※対象商品および価格等詳細につきましては、「商品価格改定のお知らせ」（PDF）をご参照ください

商品価格改定のお知らせ（PDF)

寒波の影響によるお荷物のお届け遅延・停止について

2023.01.25

いつもハニープラントの国産はちみつをご愛用いただき、ありがとうございます。

強い寒気の影響で、多くの地域で積雪が見られ、ご注文商品の配送に遅延や出荷停止が生じております。

該当するお客様には個別にご連絡いたしますが、予めご理解・ご了承いただけますと幸いです。

また、皆さまにおかれましては、ご自身の身の安全を確保してお過ごしいただきますよう、お願い申し上げます。

＜以下、運送会社（ヤマト運輸）による発表を引用させていただきます＞

いつもヤマト運輸をご利用いただき、ありがとうございます。

1月24日（火）から1月26日（木）に非常に強い寒波が北海道から九州に流れ込む予報となっております。
今後、広い範囲で猛烈な吹雪による各高速道路の通行止め等の道路規制（一般道を含む）や航空、船舶（フェリー）の欠航など輸送への影響により遅延が生じる見込みとなっております。

特に北陸、関西、中国、四国、九州地域など西日本全域において、昨日からの降雪の影響により高速道路、一般道路の通行止めが発生しており、お荷物の発送、お届けに大幅な遅れが見込まれています。

■荷物のお預かりを停止している地域
・全国から新潟県、富山県、石川県、福井県あての荷物
・新潟県、富山県、石川県、福井県から全国あての荷物

■荷物の集荷、配達業務を見合わせている地域
・高知県全域（1月25日午前中までの予定）
  ※なお、営業所窓口でのお荷物の受付は、通常通り営業しております

その他、上記地域以外にも全国的に「遅延了承」での受付とさせていただいております。何卒ご理解いただけますようお願い致します。

なお安全確保の観点から、今後お荷物のお預かりの停止や営業所の窓口受付時間の変更、業務を見合わせる場合がございます。

お客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

ボトルタイプ（300g）商品再販開始いたしました

2023.01.20

皆さま、年末年始はゆっくりとお過ごしになりましたでしょうか。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

日頃より、ハニープラントの国産はちみつをご愛用いただきまして、有難うございます。

ボトルタイプ（300g）商品につきまして、大変ご好評をいただきまして、現在チューブボトル欠品のため、メーカー入荷待ちとなっております。2023年1月末頃より再販開始の予定です。

たくさんのお客様よりご要望をいただいておりまして、お待たせして申し訳ございませんが、ご理解賜りますようお願いいたします。

※本件、メーカー様のご尽力により予定より早く入荷いただきましたので、1月20日現在、再販を開始しております。お待ちいただいた皆さま、有難うございました。

伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」出店のお知らせ（2022/11/2～11/8）

2022.09.22

台風による影響が心配された先週末。今週は急に気温が下がり、体調管理の難しい季節ですが、皆さまいかがお過ごしですか？

ご自宅用、またお誕生日のお祝いや敬老の日など贈り物のご依頼をたくさんいただきまして、ありがとうございます。

さて、今年2回目となりますが、11月2日（水）伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」にて、商品のご紹介をさせていただきます。

夏のポップアップショップでは、2022年の各種新蜜に加え、ハニープラントのミツバチたちが受粉のお手伝いをしている「軽井沢いちご工房」様（https://www.karuizawa-ichigo.com/）による夏秋イチゴ「サマールージュ」、また、信州名産の生プルーンを生産する「穂のぼの農園」様（https://honobono-noen.net/）による「こだわりプルーンのジャム」をご紹介させていただきました。たくさんのお客様に私たちの活動にご興味を持っていただき、ありがとうございました。

ハニープラントの活動は、信州の大自然の偉大さと優しさに支えられて成り立っています。ミツバチたちが一生懸命集めた美しいはちみつをおすそ分けしていただいているお礼に、今地球環境の変化によって本来の姿を失いつつある自然の営みにとって、少しでも意味のある恩返しをできたら、と考えています。

「秋の部」は、また装い新たに季節の移り変わりを肌で感じていただけるようなショップにしてまいりたいと思います。

少し先ですが、今から皆さまにお会いできますことを心より楽しみにしております。

●　場所：　伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」

●　日時：　2022年11月2日（水）～11月8日（火）

＜写真は前回の出店の様子です＞

※写真（上）は、2021年11月に行ったポップアップショップの様子です。

「シェフズセレクション」（グローサリー）は、チーズ、味噌、米、オリーブオイル、コーヒーなどの8つの専門店と日本中からセレクトした乾物、瓶・缶詰、調味料を集めたグローサリーコーナーと、人気レストランのシェフによる特別メニューの提供やセミナーなどを開催するキッチンステージを揃えたゾーン。バイヤーさんが各地の生産者とともに開発した三越伊勢丹オリジナル商品も取り揃え、ここにしかない食材をもとめる方、ご自身で料理を楽しむ方向けの空間です。

「信州佐久産アカシアはちみつ」「信州立科産リンゴはちみつ」「軽井沢産山桜はちみつ」「軽井沢産トチはちみつ」「北海道産菩提樹はちみつ」の2022年産新蜜をご用意。

もちろん、昨年より新しく仲間入りした蜜切れのよいボトルタイプの商品もお持ちいたします。

ご試食をしていただくことは難しい状況ですが、感染対策を万全に施し、今年もたくさんのお客様とお話できることを心から楽しみに、店頭にてお待ちしております！

「長野県産品ECサイト送料無料キャンペーン」のお知らせ(2022/7/20～2022/12/27）

2022.07.13

★本キャンペーンは、2022年12月27日をもちまして、終了いたしました。キャンペーン期間中は沢山のお客様にご利用いただきまして、ありがとうございました。12月28日より通常の送料設定となりますので、5,000円（税込）以上のお買い上げの場合は、送料無料となります。引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。

連日寒い日が続いております。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

ハニープラント公式オンラインショップもオープンから丸5年がたち、日頃よりたくさんのお客様にご利用いただいておりますこと、心より感謝申し上げます。

お客様への日頃の感謝の気持ちを込めて、昨年に引き続き「長野県産品ECサイト送料無料キャンペーン」に参加させていただくことになりました。

【送料無料対象期間】

令和4年7月20日（水）から令和4年12月27日（火）ご注文分承り分まで　※ご好評により当初の予定から延長いたしました。

キャンペーン期間中、ハニープラント公式オンラインにてご紹介しているすべてのはちみつ商品を、お買物総額に関わらず、1点から送料無料でお買い求めいただけます。

通常は、お買物総額5,000円未満の場合、税込800円の送料をご負担いただいておりますが、キャンペーン期間中はお客様の送料ご負担はございませんので、この機会にぜひおためしいただけますと幸いです。

「長野県産品ECサイト送料無料キャンペーン」対象商品のご紹介はこちら

※「長野県産品ECサイト送料無料キャンペーン」は長野県によるご支援によって運営される関係上、合意された上限金額に達し次第、予告なく終了させていただく場合がございます。また、対象商品の在庫が無くなり次第、終了させていただきます。あらかじめご理解、ご了承いただけますようお願いいたします。

【送料無料対象期間】令和4年7月20日（水）から令和4年12月27日（火）ご注文分承り分まで