新緑濃く、気持ちの良い風のふく日が増えてまいりましたね。
本日より公式オンラインショップにて「信州佐久産野ばらはちみつ」のお届けを開始いたしました。
雄大な浅間山と八ヶ岳を臨む佐久地域に2023年6月頃に咲いた白く可憐な野ばらの花からミツバチたちが一生懸命集めた非加熱・無添加のはちみつです。
シューベルトの作曲で親しまれている野ばらは、沖縄県以外で日本や朝鮮半島などに自生する野生のバラです。万葉集にも歌われていて、古くから日本人に愛されてきたそうです。「バラ」と聞いて多くの人がイメージする幾重にも花弁が重なる姿は異なり、小ぶりの白い一重の花を咲かせます。
野ばらのはちみつは、とてもエレガントな香りがして、リラックスした気持ちになることができます。
口に含むと、優しい甘さと優雅な香りに包まれます。イングリッシュブレックファーストなどの紅茶に入れると、フレーバーティーのように香りを楽しむことができます。また、有塩バターを少し厚めに乗せたトーストにかけていただくと、素敵な1日の始まりです。
※2023年初夏に咲いた花からミツバチたちが集めたものです。巣内で十分に熟成し、糖度・水分量等申し分ない状態になってから採蜜いたしましたので、細菌の繁殖の無い高品質なものですが、食品表示法に則り、賞味期限は2026年12月末となっております。
★はちみつの再ろ過・瓶詰めなどの工程を大切に行い、順次ご注文対応してまいりますため、お届けまでに1週間ほどお時間をいただきます。お待たせいたしまして大変恐縮ですが、ご理解・ご了承いただけますと幸いです。
