自然の中で子育てをしたいと東京から軽井沢に移住した夫婦が、国産・非加熱・無添加にこだわった小さなはちみつ屋さんをオープンして、1年が経ちます。
ミツバチの世界の奥深さに魅せられた夫と、人と人との対話の温かさに魅せられた妻が、3人目の大切な子ども「ハニープラント 」を育てる旅は、まだ始まったばかりですが、とてもユニークなものになりそうです。
この1年間に「美味しい！」の笑顔を下さったたくさんのお客様。厳しい環境変化の中でも妥協せず、まじめに丁寧に最高のはちみつを作って下さっている提携養蜂家の方々とミツバチたち。名もない私たちの信念に共感して下さっているビジネスパートナーの方々。そして、いつも応援して下さる友人たち。
いっぱいの感謝の気持ちを胸に、2018年初夏に搾りたてのフレッシュな風味の新蜜のご試食をたくさんお持ちして、約半年ぶりに銀座NAGANOの店頭に立たせていただきます。信州の自然の恵み溢れるお店で、たくさんの方々との出会い、再会を楽しみに、エプロン姿でお待ちしています。夏休みの週末散歩のついでに、お寄りいただけたら嬉しいです。
☆場所:
銀座NAGANO 1F
https://www.ginza-nagano.jp/access
☆日時:
2018年7月28日(土)〜29日(日)
10:00〜20:00
☆はちみつ:
信州佐久産アカシアはちみつ(丸山養蜂様)
信州立科産リンゴはちみつ(飯島邦雄様)
