はちみつコラムCOLUMN

2017.11.16はちみつの小話

「人々の生活に寄りそう」商品をつくるということ。

ハニープラントの理念の1つに、「人々の生活に寄りそうこと」があります。
お好きな食べ物・飲み物とともにはちみつをテーブルに置いていただき、自分に素直になれるちょっと贅沢な時間を過ごしていただきたいと考えています。


● はちみつの美しい色を楽しめるデザイン容器たち

国産はちみつのセレクトショップハニープラント_「人々の生活に寄りそう」商品をつくるということ。_01

ハニープラントの国産生はちみつは、L(300g)、M(120g)、S(50g)の3サイズ。

Lサイズの専用ポットはフランスarc社の製品です。毎日の食卓でたっぷり召し上がりたい方におすすめ。保存に適しているだけでなく、どのようなインテリアにも合うシンプルで洗練されたデザインが特長です。個性的な丸みを帯びたMサイズの瓶は、太陽の光を美しく反射し、蓋を開ける前から蜜の色に心躍ります。お手頃サイズで、大切な方へのギフトや、おもてなしのテーブルにもぴったりです。手のひらサイズの小瓶は、ちょっと気の利いたギフトとして、また、少量からお試しされたい方に人気です。


● 心やわらぐ‘和’のラベル

国産はちみつのセレクトショップハニープラント_「人々の生活に寄りそう」商品をつくるということ。_02

はちみつの蓋と瓶をつなぐ封印ラベルは、温かみのある和紙でつくっています。稀少な日本ミツバチ百花蜜は、白地に赤の華やかな色合い。りんご蜜には、信州の香り高い名産りんご「秋映」をイメージした深い赤。初夏に咲き誇るアカシアの花の蜜には、ロゴと同じ日本の藍色を。はちみつにはそれぞれ色・味わいに個性があります。新商品を世に出す時には、そのはちみつ個性や生産環境について議論しながら、思いが伝わるデザインを選んでいます


● 自然に思いを馳せたブランドロゴ

国産はちみつのセレクトショップハニープラント_「人々の生活に寄りそう」商品をつくるということ。_03

アカシアとれんげの花をあしらったブランドロゴにも、私たちの思いが詰まっています。アカシアやレンゲの花は、代表的な蜜源植物。ミツバチたちとともに、自然のギフトを生み出してくれる花々です。
藍色は日本の伝統的な色。国産はちみつの良さを伝えてゆきたいという気持ちから選びました。蜂の巣をイメージした六角形から突き抜けた‘Honeyplant’の文字は、既成概念にとらわれず、成長してゆきたいという思いを込めています。



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国産はちみつへのこだわりMESSAGE

国産はちみつの自給率は7%程度とも言われ、本物の日本のはちみつを口にしたことのない方が増えています。それどころか、はちみつはミツバチたちが色々な花から集めた蜜からできている、ということを知らないお子様が多い、というショッキングなお話をある養蜂家様から伺いました。
ハニープラントは、ミツバチたちが命をかけて集めた自然からの贈り物にできるだけ手を加えず、本物のはちみつだけが持つ自然のままの香りと味わいを安心してお楽しみいただきたいと考えています。そして、いつもの食卓に、あたりまえのようにお好みの国産はちみつが添えられている、そんな風景を思い描いています。
お届けするはちみつは、すべて国産の「生はちみつ」です。水分を飛ばすための加熱を行っておらず(非加熱)、添加物・着色料・保存料・人工甘味料を一切使用していません。
「生はちみつ」には、ブドウ糖・果糖などをはじめ、10数種類のビタミン類、カルシウム・鉄など27種類のミネラル、さらにアミラーゼなど約80種類の酵素、乳酸菌など、健康の源となる栄養がたっぷり含まれています。
ティースプーン一杯の幸せを、一人でも多くの方に味わっていただきたく、各地の提携養蜂家様とともに、選び抜かれたはちみつだけを大切にお届けしているのです。
※はちみつが結晶して固まってしまった場合は、風味や栄養が損なわれないように、容器の蓋をはずし45℃以下のお湯で湯煎してください。
(注)1才未満のお子様については腸が未発達のため、はちみつの摂取により『乳児ボツリヌス症』を引き起こす危険性がありますので、決して与えないでください。