2026.06.13はちみつの小話日々のこと
伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」2026年6月出店のお知らせ（2026/6/24～6/30）
梅雨入りを迎えましたが、皆さまいかがお過ごしですか。
軽井沢の山の中にあるハニープラントの養蜂場では、例年より2週間以上も早く次々と蜜源植物が花開き、山桜、アカシア、マロニエ、とフレッシュな新蜜の採蜜に追われております。
大変多くのお客様にはちみつをご愛用いただき、また大切な方々へのギフトとしてお役立ていただきまして、ありがとうございます。
さて、ご案内が遅くなりましたが、今年も伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」にて、新蜜商品を含むはちみつ商品のご紹介をさせていただきますので、お知らせいたします。
● 場所： 伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」
● 日時： 2026年6月24日（水）～6月30日（火）10：00～20：00
さらに、この度は、私たちの理念が形となって生まれた品々として、以下もご紹介させていただきます。
・軽井沢木軸ペン （元祖軽井沢彫 大坂屋家具店様 とのコラボレーション）
軽井沢を代表する伝統工芸「軽井沢彫」創業明治25年の老舗、大坂屋家具店の職人が一本一本丁寧に仕上げた、軽井沢の森の木を使ってみつろうでコーティングした特別なペンです。一つとして同じものがない木目、天然素材ならではの特別柔らかな風合いをぜひお楽しみください。
ハニープラントのミツバチたちの巣にできた天然みつろうと布でつくった繰り返し使えるエコラップ。環境に優しい自然素材だけでできているので、安心です。野菜や果物、パンやおにぎりの乾燥を防ぎフレッシュさを保ちます。ハニープラントは、自然に寄り添う活動の一環として、軽井沢「みつろうラップワークショップ」も開催しています。
・こだわりプルーンジャムとリンゴはちみつセット
（佐久穂町 穂のぼの農園様 とのコラボレーション）
ハニープラントのミツバチたちが授粉のお手伝いをしたプルーンをふんだんに使ってできた自然の恵みがぎゅっと詰まったジャムです。おなじくハニープラントのミツバチたちが授粉したリンゴの花から採れたリンゴはちみつとセットでご紹介させていただきます。
「シェフズセレクション」（グローサリー）は、チーズ、味噌、米、オリーブオイル、コーヒーなどの8つの専門店と日本中からセレクトした乾物、瓶・缶詰、調味料を集めたグローサリーコーナーと、人気レストランのシェフによる特別メニューの提供やセミナーなどを開催するキッチンステージを揃えたゾーン。バイヤーさんが各地の生産者とともに開発した三越伊勢丹オリジナル商品も取り揃え、ここにしかない食材をもとめる方、ご自身で料理を楽しむ方向けの空間です。
ご希望に応じたご試食を展開させていただきます。今年もたくさんのお客様とお話できることを心から楽しみに、店頭にてお待ちしております！
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