発送作業お休み期間のお知らせ（～2024年11月12日）

2024.10.28

秋晴れの週末には、運動会や文化祭を楽しむ子どもたちの歓声が聴こえてまいります。

トンボもちらほら飛びまわる季節になりましたね。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年10月28日（月）～11/12（火）

の期間、スタッフ出張等により発送作業をお休みさせていただきます。

※10/28　11：00現在ご注文を承っているお客様につきましては、ご注文から1週間程度、もしくはご希望日時に合わせて商品をお届けさせていただきますので、ご安心くださいませ。

なお、上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は11/13（水）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

「北海道津別町産菩提樹はちみつ」　2024年産新蜜　販売開始のお知らせ

2024.10.10

急に気温が下がり、各地で美しい紅葉を楽しめる季節になりました。長野県も先週末は急に気温が下がり、外出の時は羽織るものが欲しくなりました。

本日より、2024年8月に採蜜した「北海道産菩提樹（シナノキ）はちみつ」のお届けを開始いたしました。

9月に入ってから、たくさんのお客様より販売開始時期につきお問い合わせをいただき、ありがとうございました。楽しみにお待ちいただいていることが感じられ、心から嬉しく思っております。

★はちみつの再ろ過・瓶詰めなどの工程を大切に行い、順次ご注文対応してまいりますため、お届けまでに７日以上お時間をいただきます。お待たせいたしまして大変恐縮ですが、ご理解・ご了承いただけますと幸いです。

ハーブのような癒しの香りが特長的な菩提樹はちみつ、ぜひ今年だけの旬のお味をおためしくださいませ。

「北海道産菩提樹はちみつ」はこちら

菩提樹のお花は、7月下旬から8月中旬にかけて咲きます。開花期間は短く、小さくて黄色い花を10日間ほど咲かせます。
ヨーロッパでは「リンデン」と呼ばれ、そのはちみつは最高級でとても人気があります。日本では、東北地方の一部と北海道でしか採れないと言われる、とても珍しいはちみつです。ハーブ系の香りが癒しとなり、お休み前にぬるめのお湯に溶かして飲むだけでもハーブティーのように美味しく、安眠効果が期待できるといわれています。

養蜂家、関高史（せき　たかし）さんとのはじめての出会いは、2017年9月。北海道の雄大な自然に育まれた希少な国産はちみつを求めて、約1週間かけて旅をした初秋のことです。網走市で関養蜂場をご家族で営む関さんは、ご夫婦ともに私たちと同世代。都会から自然の中への移住を経験し、新しいライフスタイルに踏みきられた、という点でも、実は少し似たもの同士かも…？と、親しみを覚えました。

関さんの言葉からは、深い自然愛と養蜂に対する真摯な姿勢が感じられます。関養蜂場で採れる菩提樹はちみつは、私たちが出会った中でも特に香り高く繊細で、口に含むたびに新たな驚きを感じさせてくれるのです。今年も皆さまにご紹介することができて、とても嬉しいです。

マドレーヌなどデザートの材料として使ったり、ミント風味の冷たいドリンクやハーブティー、花の香りのする紅茶に入れたりすると菩提樹の香りが生きて美味しくいただけます。またフルーツとの相性が良いので、キウイやオレンジ、レモンなどのはちみつ漬けも、おすすめです。

「北海道産菩提樹はちみつ」はこちら

「軽井沢産マロニエはちみつ」が『優良賞』を受賞！

2024.09.26

2024年の長く暑い夏もやっと終盤にさしかかり、朝夕は少し涼しい秋風を感じる季節になりましたね。

9月24日、ハニープラントが会員として属する「佐久養蜂組合」により、その年に佐久地域で採れた様々な蜂蜜の品質を評価する共進会（品評会）が開催されました。共進会は、佐久地域の養蜂の振興とはちみつの消費拡大を図るものですが、天候不順やコロナ禍の影響もあり、7年ぶりの開催でした。

ハニープラントは、今年の初夏に軽井沢の自社養蜂場で採蜜した「軽井沢産マロニエはちみつ」（トチ）を出品し、『優良賞』を受賞いたしました！

長野県佐久地域は長年、名産品であるアカシアはちみつをはじめ、リンゴ、山桜、トチなど、豊かな蜜源植物に恵まれ、養蜂業が盛んな地域です。

しかし近年は、温暖化などの影響で、蜜源植物の開花時期とミツバチの生育時期のバランスが崩れたり、遅霜や猛暑により花芽が被害を受けたり…はちみつの採蜜量が大変少なくなってしまう年も少なくありません。

そのような厳しい環境の中、地域の養蜂家たちは、年齢や経験年数の枠を超えて知識やノウハウを共有し合い、養蜂業の振興に努めています。

代表の雨宮は、養蜂家としては若手ですが、先輩方のアドバイスをいただきながら、日々自然やミツバチたちと向き合い、新たなノウハウを編み出すなど、安心・安全で質の良いはちみつ作りに邁進しています。また、地域の果樹園の方々とも連携し、ミツバチによる受粉のお手伝いをさせていただくことで、持続可能な養蜂環境づくりに貢献するための活動を続けています。

弊社の信念と努力をご理解いただき、そして蜂蜜の品質そのものを評価いただけて、とても嬉しいです。お客様、養蜂家仲間の皆さまをはじめ、ハニープラントの活動に共感し、支えてくださっているすべての方々に感謝申し上げます。

これからも、初心を忘れず、また、はちみつや養蜂の新しい価値をご提案できるよう、努めてまいります。

今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。

●「軽井沢産マロニエはちみつ」はこちら

2024年の6月、軽井沢町の森の中にあるハニープラントの自社養蜂場で採れたマロニエ（トチ）はちみつの新蜜です。

黄金色でほんのりした酸味とコクがあるまろやかな甘さのトチはちみつは、よい香りが特徴のはちみつです。はちみつは、ブドウ糖と果糖とで構成されていますが、トチのはちみつは、特に果糖の比率が多いため、結晶化しにくくビタミンやミネラルが豊富なはちみつです。

フルーツ漬けやナッツと一緒に召し上がってみてくださいね。

伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」2024夏出店のお知らせ（2024/7/31～8/6）

2024.07.13

梅雨時。私たち人間にとって体調管理がとても難しい時期ですが、植物にとっては大切な恵みの水。雨上がりの空はより青く澄み渡り、緑は濃く香りますね。

軽井沢の山の中にあるハニープラントの養蜂場周辺も、5月より次々と蜜源植物が花開き、山桜、アカシア、マロニエ、栗とフレッシュな新蜜の採蜜が進んでいます。

大変多くのお客様にはちみつをご愛用いただき、また季節の贈り物としてお役立ていただきまして、ありがとうございます。

本年2回目になりますが、伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」にて、新蜜商品のご紹介をさせていただくことになりましたので、お知らせいたします。

●　場所：　伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」

●　日時：　2024年7月31日（水）～8月6日（火）

※写真（上）は、2023年夏に行ったポップアップショップの様子です。

お店に立たせていただくときは、いつも、自然の風の音や香り、空気感を少しでも感じていただきたく、また季節の色合いも加えながらディスプレイを考えます。

「佐久産アカシアはちみつ」「立科産リンゴはちみつ」「軽井沢産山桜はちみつ」「軽井沢産マロニエはちみつ」「軽井沢産栗はちみつ」「信州産野ばらはちみつ」「静岡県東伊豆産みかんはちみつ」をご用意する予定です。

★伊勢丹様限定企画として『はちみつバイキング』も実施いたします。

手のひらサイズの可愛らしいはちみつを5個選んでいただき、少しだけお得な価格でお求めいただけます。お花によって風味が異なることを1人でも多くの方に知っていただきたいという私たちの気持ちから生まれた企画です。

お好みのはちみつとの出会い（おためし）や大切な方へのちょっとしたギフトとして、お役立ていただけますと幸いです。

「シェフズセレクション」（グローサリー）は、チーズ、味噌、米、オリーブオイル、コーヒーなどの8つの専門店と日本中からセレクトした乾物、瓶・缶詰、調味料を集めたグローサリーコーナーと、人気レストランのシェフによる特別メニューの提供やセミナーなどを開催するキッチンステージを揃えたゾーン。バイヤーさんが各地の生産者とともに開発した三越伊勢丹オリジナル商品も取り揃え、ここにしかない食材をもとめる方、ご自身で料理を楽しむ方向けの空間です。

ご希望に応じたご試食を展開させていただきます。感染対策を万全に施し、今年もたくさんのお客様とお話できることを心から楽しみに、店頭にてお待ちしております！

発送作業お休み期間のお知らせ（2024年7月29日～8月9日）

2024.07.12

梅雨明け間近の蒸し暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

各地の大雨により被害を受けられた方々には、心よりお見舞い申し上げます。また、皆さまも、ご自身の安全を最優先にお過ごしいただきたいと思っております。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年7月29日（月）～8/11（日）

の期間、東京でのポップアップショップ出店、軽井沢での養蜂体験プログラム等に伴うスタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は8/12（月）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2024年産「軽井沢産マロニエはちみつ」販売開始のお知らせ

2024.06.22

新緑が色濃く、今年も花々が美しく咲き誇る季節になりました。一方、もうすぐ梅雨に入る時期、ジメジメと湿気の多い日もあり、毎日の装いに悩む季節ですね。いかがお過ごしですか。

2024年産「軽井沢産マロニエはちみつ」「信州立科産リンゴはちみつ」の新蜜販売を、本日6月22日より開始いたします。どちらも、6月に軽井沢の山の中にあるハニープラントの自社養蜂工にて満開になった花からミツバチたちが一生懸命集めてできたはちみつです。

5月より大変多くのお客様よりお問い合わせをいただき、お取り置きのご要望も多く、本当にありがとうございます。巣内で十分に完熟してから採蜜を行うため、大変長くお待たせしてしまい、恐縮です。

はちみつは、同じ養蜂場で同じ方法で採蜜しても、毎年、色・風味が異なります。ぜひ、今年だけの旬の花の風味をお楽しみくださいませ。

●「軽井沢産マロニエはちみつ」はこちら

2024年の6月、軽井沢町の森の中にあるハニープラントの自社養蜂場で採れたマロニエ（トチ）はちみつの新蜜です。

軽井沢町では、6月の初旬ごろ、初夏の風物詩「トチ」の花が満開になります。トチと言えば、栗の実を艶やかにしたような実をご覧になったことのある方は多いかもしれません。トチの実は、縄文時代から貴重な食糧だったそうで、香ばしい「トチ餅」は、とても有名ですね。トチノキは、フランスでは「マロニエ」と呼ばれ、パリ・シャンゼリゼ通りの街路樹を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

その花はというと、自然が生み出す不思議な造形美が特長です。白、黄、ピンク色をした小さな花があつまり、ソフトクリームのようなひとつの大きなかたまりとなって枝にたくさんついています。小さな花のひとつひとつは、くるんとカールした雄しべがたくさんついていて、どこか南国的な雰囲気も漂います。

黄金色でほんのりした酸味とコクがあるまろやかな甘さのトチはちみつは、よい香りが特徴のはちみつです。果糖を多く含むため結晶化しにくく、ビタミンやミネラルが豊富なはちみつです。

フルーツ漬けやナッツと一緒に召し上がってみてくださいね。

2024年産「信州佐久産アカシアはちみつ」新蜜販売開始のお知らせ

2024.06.07

皆さま、いかがお過ごしですか？新緑は益々濃くなり、いよいよ梅雨入り前、夏のように陽射しの強い日も増えてまいりました。

もうすぐ「父の日」ですね。改めてご家族を大切に思う気持ちで過ごされている方も多いと思います。たくさんのお客様より「父の日」ギフトのご依頼をいただきまして、ありがとうございました。贈る方、受け取られる方の笑顔を思い浮かべながら、お包みさせていただく時間は、いつも幸せです。

2024年産「信州佐久産アカシアはちみつ」の新蜜販売を、開始いたしました。今年はアカシアの花が満開になる時期が例年より早く、5月～６月初旬に満開になった花からミツバチたちが一生懸命集めてできたはちみつです。昨年は、5月の遅霜など天候の影響で、アカシアの花芽にダメージがあり、信州のアカシアはちみつは壊滅的な状況でした。たくさんのお客様よりお問い合わせをいただきましたのに、アカシアはちみつをお届けすることができず、本当に残念でした。今年も早くからお問い合わせをいただいたお客様、ありがとうございます。

祈るように春を迎え、今年は、山々は一面白いアカシアの花で染まり、車の窓を開けてドライブすると、フワッと風に乗ってアカシアの花の甘い香りのするあの季節が戻ってきました。

はちみつは、同じ養蜂場で同じ方法で採蜜しても、毎年、色・風味が異なります。今年のアカシアはちみつは、澄んだ味、口に含んだ後に鼻に抜ける甘い花の香りが生きています。今年だけの旬の花の風味をお楽しみくださいませ。

瓶タイプ、ボトルタイプ、ご利用用途に合わせてお選びいただけます。セット商品は、夏の贈り物にもぴったりですので、ぜひお役立ていただけますと幸いです。

●「信州佐久産アカシアはちみつ」はこちら

2024年産「信州立科産リンゴはちみつ」販売開始のお知らせ

2024.05.28

新緑が色濃く、色とりどりの花々が咲き誇る良い季節になりました。

初夏のように暑い日があると思えば、台風が近づき、強い雨風の日も。

2024年産「信州立科産リンゴはちみつ」の新蜜販売を、本日5月28日より開始いたします。5月に満開になった花からミツバチたちが一生懸命集めてできたはちみつです。

日々、大変多くのお客様よりお問い合わせをいただき、お取り置きのご要望も多く、本当にありがとうございます。巣内で十分に完熟してから採蜜を行うため、大変長くお待たせしてしまい、恐縮です。はちみつは、自然からの贈り物。色や香りは、同じ養蜂場、同じ手法で採れても、毎年異なります。年々温暖化で、各地の養蜂家さんはお花の咲く時期とミツバチが増える時期とのバランスによって収量が大きく変化します。限定量ですが、ぜひ、今年だけの旬の風味をお楽しみ下さいませ。

●「信州立科産リンゴはちみつ」はこちら

養蜂場に到着すると、お元気そうな飯島さんの笑顔に出会えました。冷えたビールを保冷バックに入れて、首を長くして待っていてくださったのです。

持参したお弁当を広げ、ブンブンというミツバチたちの羽音が聴こえる養蜂場の一角でピクニックです。

フレッシュなリンゴのはちみつと同じくらい、飯島さんと過ごす時間は私たちにとって大切な宝物です。りんご畑に囲まれた養蜂場で、美味しく楽しいひとときを過ごしました。

その美しいシルエットから、別名諏訪富士とも呼ばれる蓼科山を望む立科町。自然豊かなこの町は、

信州リンゴの名産地です。

中でも、「サンふじ」という品種の発祥の地となった五輪久保は、見渡す限りのリンゴ畑です。

全国に先駆けて、リンゴの

無袋栽培に取り組んだとのことで、太陽の光をいっぱいに浴びた甘酸っぱく

瑞々しいリンゴが育ちます。

毎年5月になると、白い可愛らしいリンゴの花が咲き、ミツバチたちは待っていましたとばかりに花に通います。

「信州佐久産リンゴはちみつ」は、その五輪久保にある養蜂場で採れた、フルーティな風味のはちみつです。

 ハニープラント創業当初からお世話になっている養蜂家の飯島さん。

80代とは思えないお元気さです。重い巣箱もヒョイと持ち上げるほどです。今年もまた、新しい養蜂の形にチャレンジしたそうで、その探求心に感服いたします。

そして、本当に温かくお優しい！私たちがお伺いする時にはいつも、朝採りの筍をたくさん用意して出迎えてくださるのですよ。

今年のリンゴはちみつは、風に乗って漂ってくるリンゴの花の香りそのままが生きています。優しい案さ、フレッシュでフルーティーな味わいに魅了される方が多いのも納得です。

リンゴパイやバターをたっぷりつかったクロワッサンやフレンチトーストにもおすすめです。また、酸味の利いたライ麦パンや塩コショウしてグリルした豚肉にもよく合います。

「信州佐久産野ばらはちみつ」（※数量限定）販売開始のお知らせ

2024.05.15

新緑濃く、気持ちの良い風のふく日が増えてまいりましたね。

本日より公式オンラインショップにて「信州佐久産野ばらはちみつ」のお届けを開始いたしました。

雄大な浅間山と八ヶ岳を臨む佐久地域に2023年6月頃に咲いた白く可憐な野ばらの花からミツバチたちが一生懸命集めた非加熱・無添加のはちみつです。

シューベルトの作曲で親しまれている野ばらは、沖縄県以外で日本や朝鮮半島など​​に自生する野生のバラです。万葉集にも歌われていて、古くから日本人に愛されてきたそうです。「バラ」と聞いて多くの人がイメージする幾重にも花弁が重なる姿は異なり、小ぶりの白い一重の花を咲かせます。

野ばらのはちみつは、とてもエレガントな香りがして、リラックスした気持ちになることができます。
口に含むと、優しい甘さと優雅な香りに包まれます。イングリッシュブレックファーストなどの紅茶に入れると、フレーバーティーのように香りを楽しむことができます。また、有塩バターを少し厚めに乗せたトーストにかけていただくと、素敵な1日の始まりです。

「信州佐久産野ばらはちみつ」はこちら

※2023年初夏に咲いた花からミツバチたちが集めたものです。巣内で十分に熟成し、糖度・水分量等申し分ない状態になってから採蜜いたしましたので、細菌の繁殖の無い高品質なものですが、食品表示法に則り、賞味期限は2026年12月末となっております。

★はちみつの再ろ過・瓶詰めなどの工程を大切に行い、順次ご注文対応してまいりますため、お届けまでに1週間ほどお時間をいただきます。お待たせいたしまして大変恐縮ですが、ご理解・ご了承いただけますと幸いです。

2024年産「軽井沢産山桜はちみつ」採れたて新蜜販売開始のお知らせ

2024.05.14

皆さま、楽しいゴールデンウィークを過ごされましたでしょうか。

日毎気温が高くなり、初夏のような日も増えてまいりましたが、まだ気温差が大きいですね。

2024年産「軽井沢産山桜はちみつ」の新蜜販売を、開始いたしました。軽井沢にあるハニープラントの自社養蜂場の周辺で、4月～5月にかけて満開になった山桜の花からミツバチたちが一生懸命集めてできたはちみつです。

初春より大変多くのお客様よりお問い合わせをいただき、本当にありがたい気持ちです。巣内で十分に完熟してから採蜜を行うため、通常より長くお待たせしてしまい、恐縮です。

はちみつは、同じ養蜂場で同じ方法で採蜜しても、毎年、色・風味が異なります。今年の山桜はちみつは、幸せな気持ちになるような華やかな花の香りと優しい甘味が口いっぱいに拡がります。今朝、さっそく豆乳パンケーキとアップルティーに添えてみましたが、絶品です。

ぜひ、今年だけの旬の花の風味をお楽しみくださいませ。

●「軽井沢産山桜はちみつ」はこちら

※糖度・水分量ともに申し分ない良質なはちみつのみを厳選してお届けいたしますため、数量に限りがあります。限定数よりスタートし、在庫の状況を見ながら、随時追加を行ってまいります。一度にたくさんお買い求めになりたいお客様で、カートにご希望数が入らないなどありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

発送作業お休み期間のお知らせ（2024年3月4日～3月14日）

2024.03.03

皆さま、日頃よりハニープラントのはちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。

能登半島地震により被害に遭われた皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く復興が進み、少しずつ温かな生活と笑顔が戻る日が来ますことを願っております。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年3月4日（月）～3/14（木）

の期間、スタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は3/15（金）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」2024春出店のお知らせ（2024/3/6～3/12）

2024.03.03

春の待ち遠しい季節。まだ積雪の見られる地域も多いようですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

日頃より大変多くのお客様にはちみつをご愛用いただきまして、ありがとうございます。

伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」にて、蜂蜜商品のご紹介をさせていただくことになりましたので、お知らせいたします。

●　場所：　伊勢丹新宿本店B1「シェフズセレクション」

●　日時：　2024年3月6日（水）～3月12日（火）

※写真（上）は、2023年夏に行ったポップアップショップの様子です。

お店に立たせていただくときは、いつも、自然の風の音や香り、空気感を少しでも感じていただきたく、また季節の色合いも加えながらディスプレイを考えます。

今回は、日頃弊社のはちみつ商品をお取り扱いいただいております「信州長門牧場」様とのコラボ出店となります。

大自然の恵み、濃厚なヨーグルトやクリームチーズとはちみつのマリアージュをご試食いただきながら、新しい美味しさを知っていただけるよう、心をこめてご紹介させていただきますので、お楽しみに♪

「軽井沢産山桜はちみつ」「軽井沢産栗はちみつ」「北海道産菩提樹はちみつ」「静岡県東伊豆産みかんはちみつ」に加え、新商品の「信州産野ばらはちみつ」「岩手県西和賀町産藤はちみつ」も初めて販売をさせていただきます。

※新商品の公式オンラインショップ販売は、4月～を予定しております。今回は先行販売となります。

※便利なボトルタイプの商品は、山桜のみとなりますがお持ちいたします。

「シェフズセレクション」（グローサリー）は、チーズ、味噌、米、オリーブオイル、コーヒーなどの8つの専門店と日本中からセレクトした乾物、瓶・缶詰、調味料を集めたグローサリーコーナーと、人気レストランのシェフによる特別メニューの提供やセミナーなどを開催するキッチンステージを揃えたゾーン。バイヤーさんが各地の生産者とともに開発した三越伊勢丹オリジナル商品も取り揃え、ここにしかない食材をもとめる方、ご自身で料理を楽しむ方向けの空間です。

ご希望に応じたご試食を再開させていただきます。感染対策を万全に施し、今年もたくさんのお客様とお話できることを心から楽しみに、店頭にてお待ちしております！

発送作業お休み期間のお知らせ（2024年2月21日～2月26日）

2024.02.14

皆さま、日頃よりハニープラントのはちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

能登半島地震により被害に遭われた皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く復興が進み、少しずつ温かな生活と笑顔が戻る日が来ますことを願っております。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年2月21日（木）～2/26（月）

の期間、スタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は2/27（火）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

発送作業お休み期間のお知らせ（2024年1月17日～1月21日）

2024.01.11

皆さま、日頃よりハニープラントのはちみつをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

能登半島地震により被害に遭われた皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く復興が進み、少しずつ温かな生活と笑顔が戻る日が来ますことを願っております。

発送作業休止に関するお知らせです。

2024年1月17日（水）～1/21（日）

の期間、スタッフ出張により発送作業をお休みさせていただきます。

上記期間も、公式オンラインショップでのご注文は承りますが、発送は1/22（月）以降、順次行わせていただきます。

お届けまでお時間をいただきご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。ご希望日時につきましては、ご注文の際に選択いただきますようお願いいたします。

また、ご指定のない場合は、ご注文後、弊社からの受注確認メールにて、お届け予定についてご連絡させていただきますので、ご確認いただけますと幸いです。

もし、お住いの地域や混雑状況、商品の在庫状況により、お届け日程についてご希望に添えない場合は、株式会社ハニープラント よりご連絡させていただきます。
よろしくご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。

皆さまに健やかで幸せな時間をお過ごしいただけるような最高のはちみつをお届けできるよう、精一杯務めさせていただきますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2023年末～2024年始　配送作業お休み期間のお知らせ

2023.12.16

2023年も残りわずかとなりました。

ハニープラントも2017年に創業して早7回目の年越しとなります。

今年の養蜂環境も、昨今の温暖化の影響を大きく受け、春先の遅霜などによりアカシアやリンゴなど蜜源植物があまり花をつけず、新蜜が少なくなってしまい、例年より早い時期より完売の商品が出てしまい、心苦しい限りです。

そのような状況下も、たくさんのお客様との素敵なご縁に恵まれましたことを心より感謝いたします。また、各地のお取り扱い店やオンラインショップ、ポップアップショップではちみつをお求めいただいたお客様より、多くの温かな励ましのお言葉をいただきました。そのお言葉の数々が私たちが前を向いて歩き続けるために、どれだけ大切な糧となったことでしょう！本当に、ほんとうにありがとうございました。

販売活動だけでなく、県内の果樹園の方々と協力して、ミツバチによる受粉のお手伝いをさせていただいたり、お子さま、ご家族向けの養蜂体験イベントを複数回開催させていただいたり、学びの多い年でした。

来年も、生産環境の変化など先行き不透明な部分は多いですが、チャレンジ精神を忘れず、お客様やパートナーである提携養蜂家の方々、応援してくださる皆さまへの感謝の気持ちを胸に、取り組んでゆければと考えております。

引き続き、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

＜年末年始の商品配送スケジュールにつきまして＞

2023年12月23日（土）～2024年1月8日（月）

の期間、冬期休業のため商品の配送作業をお休みさせていただきます。

上記期間中も、オンラインショップでのご注文は承りますが、商品のお届けは、2024年1月9日（火）以降とさせていただきます。ご希望の日時がございましたら、ご注文時に選択いただけますようお願いいたします。大変ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。

長門牧場様【秋の牧場祭2023】にて採蜜体験イベントを開催いたします

2023.10.10

すっかり秋らしい気候になり、朝夕は肌寒いくらいの日が続いております。美しい紅葉シーズンもすぐそこですね。

さて、本日は『採蜜体験in長門牧場牧場祭』のお知らせです。

SDGｓや環境に対する関心が高まりつつある中、ハニープラントにも「養蜂体験」に関するお問い合わせやご要望をいただくことが増えてまいりました。今年の夏休みも、都内の小学生とその保護者様よりご要望をいただき、特別に実施させていただき、お子さまたちの目の輝きに、未来への希望と元気をいただいたところです。

近い日程でのお知らせとなり、大変恐縮ですが、この度、信州白樺高原　長門牧場様のご協力により、毎年たくさんのお客様で賑わう『秋の牧場祭』にて、2日間限定の採蜜体験イベントを実施させていただくこととなりました。

ガラスケースごしにミツバチたちの様子を観察したり、蜂の巣枠から実際に蜜を採蜜してみたり…トローリ甘いはちみつを食べてみたり…ミツバチやはちみつに関わる楽しい体験いっぱいの『採蜜体験 in 長門牧場牧場祭』を牧場祭の2日間限定で開催いたします。

当日は、はちみつの販売ブースも設置させていただきます。ハニープラントの信州産新蜜（リンゴ・マロニエ・山桜など）を長門牧場様のフレッシュなヨーグルトやクリームチーズとともにご試食いただけるよう準備を進めておりますので、こちらもぜひお楽しみに♪

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『採蜜体験 in 長門牧場牧場祭』

〇　日程：10月28日(土)・29日(日)両日14：00開始

〇　場所：　信州白樺高原 長門牧場

　　　　　　〒386-0601　長野県小県郡長和町大門3539-2
　　　　　　TEL：0267-55-6969
　　　　　　FAX：0267-55-7327

　　　　　　長門牧場へのアクセス　はこちらから。（外部リンクです）

〇　所要時間：約1時間

〇　体験内容：ハニープラントによるミツバチの講談、蜂の巣枠から採蜜体験、お土産（はちみつ）付き

〇　参加費：おひとり様　5,000円

〇　対象年齢：10歳以上

〇　その他：・各日12名様まで

　　　　　　・事前予約制　（↓下記リンク↓よりお申込みいただけます。）

★　事前のご予約はこちらの『採蜜体験 in 長門牧場牧場祭』特設ページ　よりお願いいたします。（外部リンクです）

★　『長門牧場　秋の牧場祭』の詳細はこちらからご確認ください。（外部リンクです）

「北海道津別町産菩提樹はちみつ」　2023年産新蜜　販売開始のお知らせ

2023.09.24

青空高く、カラッとした秋晴れの日が増えてまいりましたね。長野県もこの週末は急に気温が下がり、外出の時は羽織るものが欲しくなりました。

本日より、2023年8月に採蜜した「北海道産菩提樹（シナノキ）はちみつ」のお届けを開始いたしました。

9月に入ってから、たくさんのお客様より販売開始時期につきお問い合わせをいただき、ありがとうございました。楽しみにお待ちいただいていることが感じられ、心から嬉しく思っております。

★はちみつの再ろ過・瓶詰めなどの工程を大切に行い、順次ご注文対応してまいりますため、お届けまでに10日以上お時間をいただきます。お待たせいたしまして大変恐縮ですが、ご理解・ご了承いただけますと幸いです。

気候の影響で例年に比べて採蜜量が少なかったため、限定数でのお届けとなりますが、ぜひ今年だけの旬のお味をおためしくださいませ。

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菩提樹のお花は、7月下旬から8月中旬にかけて咲きます。開花期間は短く、小さくて黄色い花を10日間ほど咲かせます。
ヨーロッパでは「リンデン」と呼ばれ、そのはちみつは最高級でとても人気があります。日本では、東北地方の一部と北海道でしか採れないと言われる、とても珍しいはちみつです。ハーブ系の香りが癒しとなり、お休み前にぬるめのお湯に溶かして飲むだけでもハーブティーのように美味しく、安眠効果が期待できるといわれています。

養蜂家、関高史（せき　たかし）さんとのはじめての出会いは、2017年9月。北海道の雄大な自然に育まれた希少な国産はちみつを求めて、約1週間かけて旅をした初秋のことです。網走市で関養蜂場をご家族で営む関さんは、ご夫婦ともに私たちと同世代。都会から自然の中への移住を経験し、新しいライフスタイルに踏みきられた、という点でも、実は少し似たもの同士かも…？と、親しみを覚えました。

関さんの言葉からは、深い自然愛と養蜂に対する真摯な姿勢が感じられます。関養蜂場で採れる菩提樹はちみつは、私たちが出会った中でも特に香り高く繊細で、口に含むたびに新たな驚きを感じさせてくれるのです。今年も皆さまにご紹介することができて、とても嬉しいです。

マドレーヌなどデザートの材料として使ったり、ミント風味の冷たいドリンクやハーブティー、花の香りのする紅茶に入れたりすると菩提樹の香りが生きて美味しくいただけます。またフルーツとの相性が良いので、キウイやオレンジ、レモンなどのはちみつ漬けも、おすすめです。

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「山梨産 良三おじいさんの日本ミツバチ百花蜜」2023年産新蜜　販売開始のお知らせ

2023.09.20

日中はまだ暑さが残りますが、ちらほらトンボが舞う姿を見つけて「日本にもやっと秋がきた！」と嬉しく感じますね。

日本ミツバチ百花蜜ファン、そして良三おじいさんファンの皆さま、大変長らくお待たせいたしました。

南アルプスを望む谷合の山村、豊かな森と棚田が広がる山梨県北杜市に住む日本ミツバチの匠、宮崎良三さん。今年は気温が高かったこともあり、例年より少し早く良三おじいさんの1年に1回の採蜜の時期がやってまいりました！

日本ミツバチが1年間かけて季節ごとに咲いた周辺の花々から集めた蜂蜜をおすそわけしてもらうのです。

北杜市といえば、最近その雄大な自然と暮らしやすさで魅力度を増し、都会からの移住者が増えているそうですが、静かな環境は変わらず、少し安心しました。良三さんと都久子おばあちゃんも、いつもの優しい笑顔で迎えてくださいました。

良三さんは、農業に狩猟、山でのキノコ狩りに養蜂と、90歳近くにもなることを感じさせないエネルギッシュなおじいさんです。お手伝いに伺うたびに、「良三さんの方が力持ちだしお元気なのでは？」と驚いてしまいます。

重箱式と呼ばれる巣箱からドリルで取り出した日本ミツバチの巣蜜の塊を崩すと、ネットに入れて、ゆっくりとかめに垂らしてゆきます。遠心分離機を使って次々と搾ってゆく西洋ミツバチの採蜜方法とは全く異なります。もちろん、最初は花粉や巣くずがたくさん含まれます。この状態から、何度も濾して、瓶詰めし、やっと皆さまのところにお届けできる状態になります。

口に含んだとたん驚きの声を出してしまうほどの奥深い香り。爽やかな黒糖のような酸味。良三さんのはちみつは、本当に格別です。

作業の後は毎年恒例のお昼ごはん。おばあちゃんが炊いてくださった秋の風味豊かな松茸おこわ、お漬物や煮物などをお腹いっぱいごちそうになり、温かな気持ちになって帰路につきました。

非常に希少なはちみつのため、数量限定となりますが、ぜひ今年の秋の味覚を皆さまに味わっていただけましたら嬉しいです。

※　日本ミツバチ百花蜜のさらなる稀少性、生産に伴う様々なコスト増をふまえ、生産者の方にとって適正な価格にするために、本商品は2023年新蜜より価格改定をさせていただきました。皆さまにはご理解・ご了承いただけますと幸いです。

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「軽井沢産栗はちみつ」2023年産新蜜　販売開始のおしらせ

2023.09.08

秋の風の香りに少し郷愁を感じる本日、軽井沢町にあるハニープラントの自社養蜂場で採れた栗はちみつの新蜜の販売を開始いたしました。

栗といえばそのホックリと甘い実を連想し、秋の味覚の代名詞ですが、軽井沢町では、6月末～7月初旬に山栗の花が満開になります。栗の花は特徴的な形をしていて、一度見ると忘れられないような個性的な花です。ススキに似ている容姿で、遠目でも見つけやすい花です。白に近いクリーム色の花は、一つひとつは小さいですが、一斉にたくさんの花を咲かせるため目立ちます。

「軽井沢産栗はちみつ」は、こっくり和菓子のような初夏の花々の風味。濃いほうじ茶や緑茶、コーヒーに合います。ナッツやチーズとともに焼き菓子に使うのもおすすめです。
栗のはちみつは、国内の流通量が少なく、個性的な風味がしますので、はちみつ通（つう）好みと言われていますが、「軽井沢産栗はちみつ」は、多少他の花々の蜜も含まれ、まろやかな風味に仕上がっていますので、はじめての方でも召し上がっていただきやすいです。また、栗のはちみつは、特に栄養価が高いことで知られています。鉄分・ビタミン・カルシウムが多く含まれているのが特徴で、中国や韓国では薬膳として、食生活に取り入れる方が多いそうです。

秋の夜長のお伴として、お休み前にぜひ温かなお茶とともにひとさじ、ホッと一息、の時間に召し上がっていただけたら嬉しいです。

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「軽井沢産マロニエはちみつ」ボトルタイプ販売開始のお知らせ

2023.09.08

猛暑が長く続いた夏も終わりに近づき、朝夕は秋を感じる少し涼 しい風がふくようになりましたね。

この度、ハニープラント公式オンラインショップにて「軽井沢産マロニエはちみつ」（トチ）ボトルタイプの販売を正式に開始いたしましたので、お知らせいたします。蜜切れがよいので、手を汚さずに必要な量だけのはちみつをピュッと出してお使いいただける便利なパッケージ入りです。

かねてより、小さなお子さまのいらっしゃるお客様や、毎日必ずはちみつを召し上がっているお客様よりご要望をいただいており、マロニエはちみつについてもボトルタイプのラインナップの仲間入りをさせるべく、デザインの検討を進めてまいりました。和の色「藍」をベースにしたオリジナルデザインのボトル、ぜひ日々の食卓のお仲間に加えていただけますと嬉しいです。

＜商品＞

・軽井沢産マロニエはちみつ

＜サイズと価格（上記全種類共通）＞

・200g　2,160円（税込）

・300g　3,240円（税込）

・500g　5,400円（税込）

従来のビン入り商品のご用意もございますので、ご自宅用やギフトなど、ご利用シーンやお好みに合わせてお選びいただけますと幸いです。

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