お知らせINFORMATION

2024/05/14

2024年産「軽井沢産山桜はちみつ」採れたて新蜜販売開始のお知らせ

皆さま、楽しいゴールデンウィークを過ごされましたでしょうか。

日毎気温が高くなり、初夏のような日も増えてまいりましたが、まだ気温差が大きいですね。

2024年産「軽井沢産山桜はちみつ」の新蜜販売を、開始いたしました。軽井沢にあるハニープラントの自社養蜂場の周辺で、4月~5月にかけて満開になった山桜の花からミツバチたちが一生懸命集めてできたはちみつです。

初春より大変多くのお客様よりお問い合わせをいただき、本当にありがたい気持ちです。巣内で十分に完熟してから採蜜を行うため、通常より長くお待たせしてしまい、恐縮です。

はちみつは、同じ養蜂場で同じ方法で採蜜しても、毎年、色・風味が異なります。今年の山桜はちみつは、幸せな気持ちになるような華やかな花の香りと優しい甘味が口いっぱいに拡がります。今朝、さっそく豆乳パンケーキとアップルティーに添えてみましたが、絶品です。

ぜひ、今年だけの旬の花の風味をお楽しみくださいませ。

 

●「軽井沢産山桜はちみつ」はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※糖度・水分量ともに申し分ない良質なはちみつのみを厳選してお届けいたしますため、数量に限りがあります。限定数よりスタートし、在庫の状況を見ながら、随時追加を行ってまいります。一度にたくさんお買い求めになりたいお客様で、カートにご希望数が入らないなどありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

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国産はちみつへのこだわりMESSAGE

国産はちみつの自給率は7%程度とも言われ、本物の日本のはちみつを口にしたことのない方が増えています。それどころか、はちみつはミツバチたちが色々な花から集めた蜜からできている、ということを知らないお子様が多い、というショッキングなお話をある養蜂家様から伺いました。
ハニープラントは、ミツバチたちが命をかけて集めた自然からの贈り物にできるだけ手を加えず、本物のはちみつだけが持つ自然のままの香りと味わいを安心してお楽しみいただきたいと考えています。そして、いつもの食卓に、あたりまえのようにお好みの国産はちみつが添えられている、そんな風景を思い描いています。
お届けするはちみつは、すべて国産の「生はちみつ」です。水分を飛ばすための加熱を行っておらず(非加熱)、添加物・着色料・保存料・人工甘味料を一切使用していません。
「生はちみつ」には、ブドウ糖・果糖などをはじめ、10数種類のビタミン類、カルシウム・鉄など27種類のミネラル、さらにアミラーゼなど約80種類の酵素、乳酸菌など、健康の源となる栄養がたっぷり含まれています。
ティースプーン一杯の幸せを、一人でも多くの方に味わっていただきたく、各地の提携養蜂家様とともに、選び抜かれたはちみつだけを大切にお届けしているのです。
※はちみつが結晶して固まってしまった場合は、風味や栄養が損なわれないように、容器の蓋をはずし45℃以下のお湯で湯煎してください。
(注)1才未満のお子様については腸が未発達のため、はちみつの摂取により『乳児ボツリヌス症』を引き起こす危険性がありますので、決して与えないでください。